« Je veux produire des vins du Nord dans le Sud de la France » (Brigitte Chevalier, fondatrice). Le Domaine de Cébène s’attache à révéler le trésor caché sous les schistes de ses vignes plein nord, et produit des vins bio, sur les hauteurs de Faugères, dans le Parc Naturel du Haut-Languedoc.

“Le Domaine fait désormais partie de l’élite faugéroise” (Guide des Meilleurs vins de France, la Revue du Vin de France).

“Brigitte et Pierre entrent en sacerdoce, à l’écart du monde, sur leurs 11 hectares de vignes” (Jean Aubry, Le Devoir – Québec)

« On ne peut que louer la pertinence des choix opérés par Brigitte Chevalier et la qualité des vins réalisés » (Le Rouge & le Blanc)

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